陶瓷餐具也有安全问题-【资讯】

发布时间：2021-09-11 18:15:51 阅读：次来源：烟嘴厂家

陶瓷餐具也有安全问题

陶瓷餐具不生锈、不腐蚀、不吸水，表面坚硬光滑，易于洗涤，具有其他餐具难以相比的优点，但是陶瓷餐具中含铅也是几千年的制作工艺无法避免的问题。多年来，国家质量监督部门的有关抽查表明，铅溶出量超标已成为陶瓷餐具的普遍问题。人们用这种餐具盛放水果、蔬菜、牛奶等含有有机酸的食品时，餐具中的铅等重金属就会溶出并随食品一起进入人的肠胃、肝肾等重要的器官和组织，久而久之，当蓄积量达到一定程度时，就会引发铅中毒。然而许多人对此了解甚少，以为陶瓷餐具没有什么安全问题。

市质监部门的一位工作人员告诉记者说：陶瓷餐具中铅的溶出主要来源于餐具的贴花饰物中。由于铅的折光指数高，因此贴花饰物中的铅可以使陶瓷餐具更加流光溢彩。但是一些小企业，为了降低成本，使用铅、镉含量高、性能不稳定的廉价装饰材料，或是抢工图快，随意缩短烤花时间或降低烤花温度，导致铅溶出量超标；一些企业为了提高产量，装窑过密，致使铅不易挥发。另外，装饰面积过大，烤花温度不够，或工艺处理不当，同样会引起陶瓷制品铅溶出量超标。

由于陶瓷餐具的溶出量超标主要来源于装饰材料，有关人士提醒消费者在选购陶瓷餐具时，应注意选择装饰面积小或是安全的釉下彩或釉中彩的餐具。釉下彩的花面装饰在釉下，其上好比覆盖了一层“安全膜”；釉中彩陶瓷采用釉中彩花纸在1250℃左右的高温中快速烧成，不需要使用含铅、镉等强降温性熔剂原料，而且在烧制过程中，彩料因自身重量会渗到釉面的一定深度。对釉上彩瓷，很容易用目测和手摸来识别，凡画面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至画面边缘有凸起感的要慎购；另外，消费者不要图便宜在地摊上购买陶瓷产品，如果经济条件允许，还可以选择价格比普通陶瓷餐具贵3-4倍的无铅釉绿色餐具。在使用新购买的陶瓷餐具前，先用食醋浸泡可以溶出大部分的铅，使用时，不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。