百吃不厌的几道美食,好吃好看还简单
发布时间:2022-07-06 10:36:36
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来源:烟嘴厂家
百吃不厌的几道美食,好吃好看还简单
酸菜鱼
食材:鱼、酸菜、干辣椒、淀粉、胡椒粉、盐、花椒、蛋白、姜蒜、大葱、小葱
做法:
①用料酒,胡椒粉,姜片,盐,鸡蛋清,淀粉,抓匀腌制30分钟酸菜鱼
②准备辅料姜蒜切片,干辣椒段,花椒,大葱,小葱备用酸菜鱼
③酸菜挤干水分,切丝,不用太细的丝酸菜鱼
④锅中少许油加姜蒜酸菜,把酸菜炒干备用酸菜鱼
⑤另起锅倒入少许油将鱼头鱼骨煎炒,加入姜蒜,然后倒入清水熬白,再倒入炒好的酸菜一起煮,煮好捞出放碗中铺底,汤汁留于锅中放入鱼片煮大概30秒到1分钟捞出即可酸菜鱼
⑥鱼片捞出后放上干辣椒和粗辣椒粉,花椒,小葱撒开,另起锅烧油(油多一点)烧至六成热浇上去,香味扑鼻
清蒸白鱼
用料
白鱼,葱,姜,盐,油
做法
1、白鱼,洗净;
2、鱼肉上加盐腌,取鱼头段,把盐冲洗干净,沥干水,或用厨房用纸把水擦干,加姜片,葱段,盐;
3、蒸锅中水烧开后放鱼盘,滴少许色拉油;
4、大火8分钟后,关火,闷12分钟,出锅,撒上葱。
西芹炒鲜尤
原料:
西芹小把、鲜尤二只、青红椒各一个
调料:
料酒、蒜、盐、鸡粉、生粉
做法:
1、西芹切小段改丝,青红椒切丝,鲜尤为使入味,先将尤鱼横刀连刀切,再直刀切丝;
2、将以上物料(西芹、青红椒、鲜尤),入水烫八分熟起锅;
3、热锅冷油至热,入蒜片爆香,倒入己烫的丝料同炒,加入盐、鸡粉、生粉水,快速翻炒,出锅前加点料酒即可。
轻松一刻
男人愿意付二块钱在价值一块钱且是他想要的东西上,女人愿意付一块钱在价值二块钱但不是她想要的东西上,女人期待结婚之後他会改变,但他不会,男人期待结婚之後她不会改变,但她会女人一直担心未来的日子,一直到她找到老公男人从不担心未来的日子,一直到他找到媳妇,结了婚的男人比没结婚的男人长寿,但是结了婚的男人却都想死。
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