百吃不厌的几道美食，好吃好看还简单

百吃不厌的几道美食，好吃好看还简单

酸菜鱼

食材：鱼、酸菜、干辣椒、淀粉、胡椒粉、盐、花椒、蛋白、姜蒜、大葱、小葱

做法：

①用料酒，胡椒粉，姜片，盐，鸡蛋清，淀粉，抓匀腌制30分钟酸菜鱼

②准备辅料姜蒜切片，干辣椒段，花椒，大葱，小葱备用酸菜鱼

③酸菜挤干水分，切丝，不用太细的丝酸菜鱼

④锅中少许油加姜蒜酸菜，把酸菜炒干备用酸菜鱼

⑤另起锅倒入少许油将鱼头鱼骨煎炒，加入姜蒜，然后倒入清水熬白，再倒入炒好的酸菜一起煮，煮好捞出放碗中铺底，汤汁留于锅中放入鱼片煮大概30秒到1分钟捞出即可酸菜鱼

⑥鱼片捞出后放上干辣椒和粗辣椒粉，花椒，小葱撒开，另起锅烧油(油多一点)烧至六成热浇上去，香味扑鼻

清蒸白鱼

用料

白鱼，葱，姜，盐，油

做法

1、白鱼，洗净；

2、鱼肉上加盐腌，取鱼头段，把盐冲洗干净，沥干水，或用厨房用纸把水擦干，加姜片，葱段，盐；

3、蒸锅中水烧开后放鱼盘，滴少许色拉油；

4、大火8分钟后，关火，闷12分钟，出锅，撒上葱。

西芹炒鲜尤

原料:

西芹小把、鲜尤二只、青红椒各一个

调料：

料酒、蒜、盐、鸡粉、生粉

做法：

1、西芹切小段改丝，青红椒切丝，鲜尤为使入味，先将尤鱼横刀连刀切，再直刀切丝；

2、将以上物料(西芹、青红椒、鲜尤)，入水烫八分熟起锅；

3、热锅冷油至热，入蒜片爆香，倒入己烫的丝料同炒，加入盐、鸡粉、生粉水，快速翻炒，出锅前加点料酒即可。

轻松一刻

男人愿意付二块钱在价值一块钱且是他想要的东西上，女人愿意付一块钱在价值二块钱但不是她想要的东西上，女人期待结婚之後他会改变，但他不会，男人期待结婚之後她不会改变，但她会女人一直担心未来的日子，一直到她找到老公男人从不担心未来的日子，一直到他找到媳妇，结了婚的男人比没结婚的男人长寿，但是结了婚的男人却都想死。

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