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多吃胡萝卜可改善皮肤松弛辟谣吃胡萝卜不会中毒

发布时间:2021-01-21 00:27:21 阅读: 来源:烟嘴厂家

多吃胡萝卜 可改善皮肤松弛 辟谣:吃胡萝卜不会中毒 最近, 黄金大米 实验让通过食物摄取 胡萝卜素来补充维生素A成了一个热门话题。有人说,维生素A摄入过多有慢性和急性中毒的风险,那胡萝卜吃多了会不会中毒呢? 各种颜色的胡萝卜。白色 很多女性在成

维生素A的前世今生

维生素A的发现可以追溯到20世纪初。当时,人们发现除了碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大营养素以外,还有另外一种特殊的营养物质对牲畜的健康起着非常重要的作用。随后,科学家先后发现了“水溶性B因子”(来源于谷物)和“脂溶性A因子”(来源于动物脂肪),它们分别被命名为“维生素B”和“维生素A”。由于维生素A在我们的体内是以视黄醇的形式储存的,因此实际上维生素A一般指的就是“视黄醇”这种化学物质。

那么,维生素A对我们的身体有什么用呢其实它的作用就摆在字面上呢。近年来很多人通过苹果的数码产品学会了Retina(视网膜)这个词,而视黄醇的英文叫做Retinol,你看,词根完全一样!中文里也一样,都有个“视”嘛。这种物质之所以被命名为视黄醇,正是因为人们发现它是合成视觉细胞中感光物质的关键,与人和动物的视觉功能有着紧密的联系,因此,维生素A缺乏症的常见症状就是夜盲症和视力减退(严重的会导致全盲)。除此之外,维生素A还可以帮助维持上皮细胞的结构,同时它还能发挥生长激素的作用,因此缺乏维生素A的人,还会表现出皮肤干燥、角质化等症状,而对于儿童来说,缺乏维生素A将会严重影响身体的生长和发育。

维生素A对人很重要,但是脂溶性的维生素A在体内代谢速度很慢,过量摄入的维生素A会以视黄醇的形式储存在肝脏中,时间长了会引起慢性的肝损害;如果一次性摄入的剂量太大,还会引发急性中毒,严重的甚至会导致死亡;对孕妇来说,有证据表明,在孕早期过量摄入维生素A,会使胎儿致畸的风险显著上升。以前有欧洲探险者在北极吃了北极熊肝脏导致的急性维生素A中毒的案例(北极熊肝脏维生素A极高),现在偶见有皮肤病症状的成人按20~30倍于推荐摄入量服用维生素A,或不根据医嘱而长期大量摄取维生素A发生慢性维生素A中毒。维生素A每日推荐摄入量为(视黄醇形式):男性每日2970 IU(国际单位),相当于891微克;女性2310 IU,相当于693微克。

换季易感冒

吃南瓜提高抵抗力

现在处于季节交换时期,昼夜温差大,所以也是伤风感冒的高发期。据报道,近一个月来,前往各大医院求诊的感冒患者明显增多。

专家介绍,换季的时候多吃些南瓜,可以提高抵抗力、预防感冒。

据专家讲,南瓜属于黄色蔬菜,含有非常丰富的β-胡萝卜素,这种物质是维生素A的前体,在人体中会进一步转化成维生素A。

维生素A能够保护呼吸道以及上呼吸道的黏膜,对于预防上呼吸道感染、感冒非常有效,尤其是在现在这个季节变换、感冒高发的时候,效果更为显著。

“南瓜既可以当主食,也可以当菜。”专家建议吃南瓜时可以多变换些花样,比如北方人喜欢把南瓜当作主食吃,而南方人则拿南瓜炒菜、炖菜,各种吃法都可以试试。“其实南瓜也可以算作粗粮,南瓜里的纤维含量也很高。”

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