居家必备美食四道,好吃实惠营养丰富

居家必备美食四道,好吃实惠营养丰富

茼蒿丸子

材料：茼蒿，五香粉，盐，面粉

做法：

1.茼蒿洗净，切碎。取适量盐、五香粉洒在茼蒿碎里，拌均匀（撒入盐后，茼蒿会出水）。

2.取适量面粉（面粉别放太多），跟茼蒿拌匀（勿放水），以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。搭油锅，七成热时，下丸子，炸至淡金黄色捞出（捞出后丸子的颜色还会加深的）。

3.沥油，完工，摆盘。（可沾些喜爱的调料、酱料等食用）

豆豉鲮鱼生菜

材料：生菜2大颗、豆豉菜油2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。

1.准备好材料，洗净生菜切段。

2.锅里加适量的油烧热。

3.然后加入蒜瓣爆香。

4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。

5.接着倒入备好的生菜段。

6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。

7.最后翻炒均匀了就可以出锅了。

时蔬黄瓜卷

材料：黄瓜370g、胡萝卜100g、莴笋100g、盐4g、厚百叶适量、芝麻辣椒油15ml、鲜酱油30ml、香醋10ml、白糖10g、香油10ml

做法：1.准备食材

2.黄瓜用淡盐水洗净后用削皮刀削成薄片

3.胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成细丝，加入2克盐轻抓匀静置10分钟

4.厚百叶放入沸水里煮开后捞起切成细丝

5.取一片黄瓜薄片上面加入百叶丝，胡萝卜丝和莴笋丝

6.卷起后两边用剪刀稍微修修整齐

7.依次全部卷好后放入盆中

8.调料汁，30毫升鲜酱油，10毫升香醋，10克白糖，15毫升芝麻辣椒油和10毫升香油调匀。

9.把调好的料汁均匀的淋在上面即可上桌

口蘑木耳炒番瓜

材料：口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。

1.口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片

2.油热后下番瓜翻炒炒到略软

3.下口蘑片和木耳，翻炒均匀

4.下入干红辣椒段，炒匀

5.用盐调味就可以。

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