这款茄汁土豆块,酸甜美味
这款茄汁土豆块,酸甜美味
在三伏天里,对于很多人来说,美食的侧重点无非就是酸甜开胃,清凉解暑。而对于今天这款茄汁土豆块来说,笔者正是以酸甜开胃作为烹饪理念,以简单的手法为您带来美食上的愉悦体验。
其实说到今天这款茄汁土豆块,虽然从菜品上看有点像拔丝红薯,但二者的烹饪方式却有着本质的区别。笔者自认为这款茄汁土豆块的烹饪方法,基本上可以和番茄炒蛋的简单程度相媲美。而且在这个炎热的夏天,笔者相信这款美味一定会在你的家中盛行哦。如果您对这款美食也有一点点兴趣的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。
【美食名称】:茄汁土豆块。
【准备原料】:番茄酱三勺,土豆两个,白砂糖15克,熟白芝麻15克,盐和鸡精各半克,鸡蛋两个,面粉20克。
第一步:首先我们把土豆去皮,滚刀切块,而后放入清水中适当过滤淀粉,随后倒入一个碗中,先打入两个鸡蛋,均匀搅拌,然后再把准备好的盐,鸡精,面粉一并倒入碗中,均匀裹制备用。
第二步:锅中加入稍多一点的油,6成油温转小火,把裹满面粉的土豆一个一个的夹入锅中,煎炸至表皮金黄干焦捞出控油。
第三步:而后锅中加入少许的油,把准备好的三勺番茄酱倒入锅中,加入15ml的清水,均匀翻炒至沸腾。
第四步:然后先加入准备好的白砂糖均匀翻炒30秒,再把油炸过的土豆倒入锅中,均匀翻炒两分钟后,撒上准备好的白芝麻,再次翻炒30秒即可出锅装盘品尝。
相对于今天这款茄汁土豆块来说,烹饪方法应该是相对简单的。如果您对这款美味也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑,我们明天不见不散。壹号美食公馆美食就是需要与人才会感受到幸福。
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